Система Orphus

RSS лента новостей

RSS лента новостей RSS на почту RSS

Войти на сайт

Логин:
Пароль:
Запомнить меня


Автор: Почапская Мария | 2010-05-05 | Просмотров  40532 | Комментарии  0 | Полезное

Рецепты маринада для барбекю

рецепты маринада для барбекюВ прошлой статье наш мужской сайт рассказывал, как приготовить вкусное барбекю. Сегодня "Территория мужчин" поделится рецептами маринада для барбекю. Вы узнаете, как правильно замариновать овощи, мясо и рыбу, чтобы барбекю получилось нежным, сочным и очень вкусным.

1. Маринад для медальонов из говядины.

Потребуется: 200 г говяжьей вырезки, 100 г сухого красного вина, 20 г оливкового масла, веточка розмарина, и специи по вкусу, например, тимьян, эстрагон, перец чили и другие.

Приготовление: вино необходимо смешать с маслом и добавить в полученную  смесь  розмарин и специи. Приготовленное мясо замариновать в полученном маринаде. Оставить на 20 минут при комнатной температуре. Затем вынуть мясо и приготовить его на гриле. К такому барбекю в качестве гарнира отлично подойдет печеный перец.

2.Маринад для свинины на косточке.
Потребуется: 200 г свинины, 40 г меда, 50 г пива, 50г соевого соуса, 1 зубчик чеснока, 1 стручок красного перца чили, веточка розмарина.

Приготовление: перец и чеснок следует хорошо измельчить. Затем смешать их с остальными продуктами. Тщательно перемешать. Свинину положить в подходящую посуду и залить полученным маринадом. После поставить мясо в холодильник и выдержать его трое суток. Затем приготовить на гриле. Подавать блюдо можно с печеным картофелем. Вы будете приятно удивлены, какое мясо получится сочным, вкусным и нежным.

3. Маринад для каре ягненка.

Потребуется: 150г мяса, 120 г несладкого йогурта, веточка кинзы, мяты, 1 зубчик чеснока, чуть-чуть растолченной зиры, соль и перец.

Приготовление: необходимо измельчить чеснок. Затем смешать его с йогуртом и специями. В полученный маринад добавить мясо и оставить мариноваться в холодильник на одни-двое суток. После обжарьте мясо на гриле.

4. Маринад для форели
Потребуется: 160 г филе речной форели, веточка базилика, веточка эстрагона, 30 г оливкового масла, сок лимона или лайма, соль, перец.

Приготовление: сок лимона смешать с оливковым маслом, затем к полученной смеси добавить специи. В приготовленный маринад положить филе форели. Рыба должна мариноваться 30 минут. Затем филе нужно обжарить на гриле и подать с овощами на гарнир.

Вот такие рецепты. Как видите не сложно, но получается очень вкусно. Приятного аппетита.

Правила перепечатки
Ссылки материала 
Понравился пост? Подпишись на обновления по Территория мужчинRSS, RSSEmail!

Схожие по теме материалы:

рисунок
рисунок
рисунок
рисунок
рисунок
рисунок
рисунок
рисунок

 

Добавить Ваш комментарий:

Комментарий:
Ваше Имя*:
Ваш Email*:

Вы бот?
Если нет,
введите код*: